Při výběru kávy jsme se rozhodli vsadit na mimořádnou kvalitu. Místo běžných káv jsme se rozhodli pro lahodnou kávu Piazza d´Oro, ze které Vám připravíme mnoho lahodných kávových nápojů.

Relax koutek Sportlife

Perfektní šálek espresa

Espreso je mnohem víc nežli jemný a sladký šálek kávy s přetékající pěnou; je to především způsob vaření kávy dovedený Italy k dokonalosti. Slovo espresso znamená italsky „rychle“. Horká voda je pod tlakem přefiltrována jemně mletou upěchovanou kávovou směsí. Zrnka používaná na espreso jsou tmavě pražena. Správná hrubost mleté směsi a délka kontaktu s vodou jsou při vaření perfektního espresa klíčové.

V našem RELAX COFFE si můžete také vychutnat exklusivní vína z rodinného vinařství Šilinek z oblasti Pálavy !

Kultura vína z Pálavy

Naše firma působí ve vinařské obci PAVLOV od roku 1991, ale vína se u nás vyrábějí již několik generací. Začínali jsme jako rodinný podnik v malém sklepě a nyní jsme firma střední velikosti. Obhospodařujeme kolem 8 hektarů vinic, které jsou ve vybraných viničních tratích na pálavských svazích. Hrozny z našich vinic zpracováváme ve „zpracovatelském sklepě“ velmi reduktivní metodou. Po vykvašení a vyškolení převážíme vína do „ležáckého sklepa“, ve kterém vína leží podle typu vína, kolem dvou let. Po tomto procesu se nalahvují na moderní lahvovací lince a jsou uloženy do „skladovacího sklepa“, kde získávají svou lahvovou zralost po dobu asi jednoho roku. Poté se lahve adjustují a jdou na trh.

Snažíme se vína vyráběná v naší firmě poskytovat v maximální kvalitě, která lze v našich zeměpisných a půdních podmínkách vyrobit. Dosahujeme toho pomocí moderní metody a technologie výroby vín a proto naše vína oplývají velkou aromatickou ovocností, která přináší konzumentům ohromné a nezapomenutelné zážitky. Některá vína se v poslední době snažíme rozvinout metodou „batonnage“ a „barrique“. Tyto vína získávají sice těžší, ale o to širší paletu buketů. V chuti získávají tato vína na širokosti. V posledních několika letech jsme naši řadu výrobků úspěšně rozšířily o vína vyráběná specielní metodou a to vína ledová a slámová sloužící jako lahodný aperitiv pro zvláštní okamžiky.

Změna filozofie, kterou jsme realizovali, nám přinesla vína, která stojí za Vaši pozornost.

S pozdravem
Jiří Šilinek